Die Kreation des Chef Entremetier Niko Tschabram - Best Wester Stadtpalais

www.stadtpalais.bestwestern.de

 

Dreierlei Tatar vom Heilbutt

Mit Basilikum-DIREKTÖL-Mayonaise und Lachstatarpraline mit Frischkäsehaube, Matjestatar mit in Estragon-DIREKTÖL gebratener Garnele auf Zitronengrasspieß.